不銹鋼果蔬清洗機的衛生安全使用直接關乎我們的生活，為了能夠達到良好的蔬菜清洗效果，我們在日常的使用過程中要懂得一些基本的保養維護手段，這樣不僅可以有效降低設備的故障率，延長設備使用周期，并且可以持續加工，完成更好的產品效益。
為了不銹鋼果蔬清洗機作業安全及順暢愉快，每次作業前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤后，才可開始作業。
1、開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊；
2、各部之鏈條、網狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認、調整。
3、無段變速齒輪箱之齒輪機油，是否過量或不足，過量時請由放油塞處放出多余之機油，不足時請由加油口補充之。
4、維護保養務必先將電源開關關掉，使設備處于停機狀態下記性。
(1)皮帶調整：在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標準值，大于標準值時，調整惰輪至規定緊度。
(2)鏈條調整：在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～9mm為標準值，超過標準值時，調整惰輪至規定緊度。
(3)無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換：嚴禁煙火得情況下拆掉檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。
如果不銹鋼果蔬清洗機暫時不用需要擱置一端時間，這時的維護和保養更至關重要，請務必按照以下方法操作。
1、各部件附著泥土、雜物等，用清水沖洗，用干布擦干，保持設備清潔；
2、各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應*清除。
3、各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。
4、各鏈條充分注油，防止生銹。
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